
A economia da indulgência acessível
O prazer acessível passou a orientar decisões de formato, canal e expansão no varejo de alimentação. Com base nas entrevistas de Havanna Brasil, GoldKo, Biscoitê, Gelato Borelli, Casa Bauducco e Baff’s Salgaderia ao BITTENCOURT Cast, o estudo analisa ponto comercial, ocasiões de consumo e qualidade da expansão, e propõe quatro decisões para o próximo ciclo de crescimento.























